… zitronige Forelle mit grünem Spargel und Kartoffeln Zutaten: 4 Forellenfilets 500 g grüner Spargel 600 g Frühkartoffel 20 g Butter 50 ml Weißer Schotter 2021 50 ml Sahne 50 ml Gemüsebrühe 1 EL Crème fraîche 1 Schalotte 1 Zitrone […]
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… zitronige Forelle mit grünem Spargel und Kartoffeln Zutaten: 4 Forellenfilets 500 g grüner Spargel 600 g Frühkartoffel 20 g Butter 50 ml Weißer Schotter 2021 50 ml Sahne 50 ml Gemüsebrühe 1 EL Crème fraîche 1 Schalotte 1 Zitrone […]
... einen knackigen Sommersalat mit Megadressing Zutaten: 250 g gemischte Blattsalate (z. B. Romana, Rucola, Eichblattsalat)200 g Kirschtomaten1 Mini-Salatgurke (ca. 200 g) je 1 rote und gelbgrüne Spitzpaprikaschote1 Bund Frühlingszwiebeln4 EL weißer Essig SalzPfeffer2-3 TL Anno 1940 Zirbensenf1-2 TL flüssiger Honig6 EL Öl, z. …
... cremigen Hummus Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht)120 g Tahini Sesampaste3 Knoblauchzehen1/2 TL Kreuzkümmel, je nach Geschmack auch gerne mehr1/2 TL Salz Saft von einer Zitroneca. 80 ml kaltes Wasser2 EL Olivenöl Extra Vergine …
... White Russian Zutaten: 4 cl Vodka3 cl Liquore di Caffé5-6 cl SahneKaffeebohnen als DekoEiswürfelTumblerBarlöffelShaker oder Mixer Fast jeder liebt Kaffee! Und wenn nicht heiß, dann kalt! Dieser gepimpte „Eiskaffee“ oder eben „White Russian“ ist einfach nur …
... Rucolasalat mit Erdbeeren Zutaten: 1 Packung Rucola250 g Erdbeeren2 kleine rote Zwiebeln1 Stück Fetaetwas Gölles Quitten Essig Los geht's... Zubereitung Erdbeeren waschen und klein schneiden. Rucola gegebenenfalls auch waschen und in eine Schüssel geben, Erdbeeren darüber verteilen.Zwiebeln …
... Champagnercreme Zutaten: 1 EL Honig50 g brauner Zucker250 ml MAILLY CHAMPAGNE BRUT RESERVE150 ml Sahne80 g weißer Zucker4 Eigelb3 EL Speisestärke1 EL Butter Jetzt wird’s glamourös! Save water and drink champagne – oder wie ging der …
... Hühnerbrustfilet mit Weißweinsoße, Petersilienchampignons und Bandnudeln Heute wird‘s richtig professionell, zumindest sieht das auf dem Teller nachher so aus. Also Weinglas bereitstellen und los geht’s: Zutaten 12 Tiger Garnelen oder nach Belieben mehr2 Hühnerbrustfilets1-2 Zweige Rosmarin1-2 …
... Tiger Garnelen mit Zucchini Jetzt wird’s hot: Frische Tiger Garnelen mit Chili auf Zucchini. Klingt schon wieder super kompliziert, ist es aber nicht. Also, setz dir deine Krone auf und ran an die Pfanne. Zutaten 2 …
... Ofenspargel mit Béchamelsauce Schnell noch etwas Extravagantes? Dann ist dieses Rezept hervorragend! Als Vorspeise, Beilage oder auch einfach so – deliziös! Zutaten 1 Bund Spargel (weiß oder grün)25 g Butter25 g Mehl100 ml trockener Weißwein, z. …
... einen frisch fruchtigen Gincocktail Zutaten für 2 Gläser 20-40 ml Li_AX Botanica Gin100 ml Granatapfelsaft200 ml Ginger Ale oder Tonic Waterfrischer BasilikumGranatapfelkerne nach BeliebenEiswürfel Der Frühling kommt in großen Schritten auf uns zu und lädt uns …
... pikante Muffins Zutaten: 250 g Mehl2 TL BackpulverSalz/Pfeffer3 TL getrockneter Basilikum1 TL getrockneter Oregano100 g Champignons100 g Cherrytomaten100 g Schinken eurer Wahl60 ml Olivenöl60 ml Lieblingsweißwein, z.B. unseren Grüner Veltliner200 g Sauerrahm1 Ei200 g …
GOTTARDI – Feine Weine seit 1897 – ist Tirols traditionsreichster Weinhandelsbetrieb, ein Familienunternehmen, das bereits in vierten Generation geleitet wird. Über 120 Jahre Erfahrung im Weinhandel, davon 50 Jahre mit dem Weinverkauf per Versand. Das Angebot reicht vom exklusiven Spitzenwein bis hin zu ausgezeichneten Weinen in gemäßigter Preislage. Ob regionale Spezialität oder internationale Feinheiten aus den schönsten Weinbauregionen der Welt – hier findet jeder Weinfreund das Richtige.
Gottardi GmbH & Co. KG
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