Welches Glas passt für welchen Wein? Was muss man beim Dekantieren beachten? Und wie bewahrt eine bereits geöffnete Flasche Wein am besten vollen Genuss? Diese Fragen und viele weitere mehr, beantworten wir hier.
Früher für “nicht ganz voll genommen”, sind Roséweine heute in aller Munde und gerade zu Beginn der warmen Jahreszeit “in” wie nie: Immer mehr Weinfans sehen Pink und genießen gern ein magisch funkelndes roségetöntes Glas voller Lebendigkeit, Eleganz und Frucht. […]
Wenn die Sonnenstrahlen kräftiger werden, die ersten zartlila Krokusse ihre Köpfe aus der Erde strecken und man die Winterstiefel endlich in den Keller räumen kann, dann ist sie wieder da: die Frühlingszeit und mit ihr …
In Teil 3 unserer Serie über den richtigen Weinvorrat, befassen wir uns mit den 3 "L's": Luftfeuchtigkeit, Licht und Lüftung. Denn es kommt nicht nur auf die richtige Temperatur an, es gibt auch noch einige …
Montlobres Kellermeister Damien Michel hat sich die Zeit genommen und für Sie den La Chapelle vom Jahrgang 2018 bis zurück zum Jahrgang 2012 verkostet. Hier finden Sie die Verkostungsnotizen vom Chef de Caves persönlich. So …
Nur selten wird man auf einen Keller mit optimalen Verhältnissen treffen. Denn diese können meist nur beim Neubau von Häusern geschaffen werden. Um Ihre Weine über einen Zeitraum von nur einigen Jahren zu lagern, brauchen …
Haben Sie einmal einen Kir oder Kir Royal probiert? Noch nie? Dann sollten Sie jetzt weiterlesen und sich dann am besten gleich alle notwendigen Utensilien ins Haus holen! Ein Genuss für das Auge und den Gaumen Wer …
Wer sich für edle Weine interessiert, in dem wird früher oder später der Wunsch nach einem eigenen Weinkeller wach. Wenn noch dazu ein richtiger Kellerraum zur Verfügung steht, dann ist die Erfüllung dieses Wunsches schon …
Aperitif & Digestif Was Sie schon immer darüber wissen wollten Das Wort "Aperitif" kommt aus dem Lateinischen und bedeutet „eröffnen“. Beim Aperitif handelt es sich um ein Getränk, das man vor dem Essen trinkt, um den Appetit …
Tipps & Tricks für Weinliebhaber Was Sie schon immer über Wein wissen wollten Koscherer Wein Für koscheren Wein gelten fast die gleichen Bedingungen wie für koscheres Essen. Nur männliche Juden, die den Sabbat einhalten, dürfen in der Produktion …
Tipps & Tricks für Weinliebhaber Was Sie schon immer über Wein wissen wollten Kann man auf Wein allergisch sein? Ja, man kann. Meistens wird allerdings eine Weinallergie mit einer Unverträglichkeit oder einer allergischen Reaktion auf Stoffe im Wein …
Tipps & Tricks für Weinliebhaber Was Sie schon immer über Wein wissen wollten Wein & Essen - Essen & Wein Sollte man zuerst das Essen bestimmen und dann dazu den passenden Wein wählen? Oder doch besser umgekehrt und …
In unserem Wein-Blog erfahren Sie mehr zum “Saft des Lebens”: Wissenswertes ebenso wie Persönliches und Tricks & Tipps, die Ihnen vielleicht den Zugang zu diesem umfangreichen Thema erleichtern.
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