… Champignon Risotto Zutaten: 100 g Risottoreis 1 große oder 2 kleine Schalotten 200 g braune Champignons 100 ml Grüner Veltliner Edition Gottardi 500 ml Brühe oder Brühwürfel 50 g geriebener Parmesan 1 EL Butter etwas Öl Salz, Pfeffer eventuell […]
Da bist du – und deine Flasche Wein. Und du stellst dir die Frage: was könnte ich mit diesem Wein kochen, was würde zu diesem Wein passen?Du suchst ein Rezept und wir haben das Rezept für dich! Für dich und …
Er ist die weltweit am zweithäufigsten angebaute Rebsorte. Sein Name stammt vom französischen "Le merle", zu Deutsch die Amsel. Seine Heimat ist Bordeaux und sein Genuss ist einfach einzigartig: Merlot kennt man als Rebsorte auf …
Seit über 20 Jahren sind die Weine der Domaine Montlobre ein fixer Bestandteil des Gottardi-Sortiments. Und mit jedem Jahr ist auch die Fangemeinde für die großen und eindrucksvollen Weiß-, Rosé und vor allem Rotweine aus …
In den letzten Jahren hat es sich in unserem Weinblog zur vorweihnachtlichen Tradition entwickelt, dass wir für unsere Leser ein Festtagsmenü inklusive Weinarrangement zusammenstellen. Dabei stand meist das Menü im Vordergrund. Doch heuer soll der …
Mit ihm startet man gut in einen launigen Abend, man bringt ein köstliches Dîner perfekt zum Abschluss oder man macht ihn zur Basis eines interessanten Cocktails: Portwein. Allein diese drei Punkte reichen uns völlig aus, …
Biodiversität ist eines der Schlagwörter, wenn es um Umweltschutz, Klimakrise und Nachhaltigkeit geht. Auch im Weingarten bauen immer mehr Produzenten im Sinne einer guten Zusammenarbeit mit der Natur auf den Schutz der Arten und ihrer …
Wenn Wein "grün" schmeckt, ist das meist kein gutes Zeichen. Wird er aber "grün" bereitet, dann sieht die Sache ganz anders aus: Immer mehr Winzer besinnen sich auf die Tatsache, dass Wein ein Naturprodukt ist, …
Rasant charmant und einfach köstlich! Tenuta di Collosorbo: 3 Frauen, erstaunliche Weine & ganz viel Toskana-Kult Schlichtweg außergewöhnlich - so ist das Frauengespann der Tenuta di Collosorbo. Und ebenso sind ihre Weine. Im Jahr 2008 präsentierten wir …
Seit dem 17. Jahrhundert betreibt man in Südafrika Weinbau. Eine gefühlte Ewigkeit also, weshalb es umso verwunderlicher ist, dass die herausragenden Qualitätsweine bei uns erst um die 1980er in Mode kamen. Nach wie vor sind …
Es gibt keine stilvollere Art, den Durst zu löschen als mit einem prickelnden Glas Champagner. Doch Champagner ist nicht gleich Champagner. Was macht die Qualität eines guten Champagner aus? Wann und wie ist der edle …
In unserem Wein-Blog erfahren Sie mehr zum „Saft des Lebens“: Wissenswertes ebenso wie Persönliches und Tricks & Tipps, die Ihnen vielleicht den Zugang zu diesem umfangreichen Thema erleichtern.
„Ich freue mich sehr, auf diesem Wege mit Ihnen
meine große Leidenschaft für gute Weine und interessante Weingeschichten zu teilen!“
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Winechef beantwortet diese Fragen für dich und macht deine Flasche Wein zum Hauptakteur!
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