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Du und dein ‚IL GRIGIO SPUMANTE BRUT‘ – das perfekte Duo für …

25. März 2022

… Prosecco Tiramisu mit Erdbeeren

Zutaten:

  • 400 g Erdbeeren
  • 300 ml IL GRIGIO SPUMANTE BRUT
  • 500 g Mascarpone
  • 2 frische kleine Eier
  • 100 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker
  • 200 g Löffelbiskuit/Biskotten


Lasst die Korken knallen und die Erdbeeren baden. Dieses Rezept ist einfach himmlisch und perfekt für den Frühling und Sommer.

Zubereitung

  1. Korken geknallt? Perfekt, dann die Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit dem IL GRIGIO SPUMANTE BRUT
    übergießen und für ca. zwei Stunden zur Seite stellen.

  2. Für die Creme die Mascarpone in einer Schüssel aufschlagen und anschließend den Zucker, den Vanillezucker und die Eier hinzugeben und für ca. 2-3 Minuten cremig aufschlagen.

  3. Den IL GRIGIO SPUMANTE BRUT von den Erdbeeren abseihen und diesen zum Eintunken der Biskotten verwenden.

  4. Die eingetunkten Biskotten in die gewünschte Form legen. Mit dieser Menge gehen sich kleine 6 Portionen, oder eine Große, aus. Aber Vorsicht, die beschwipsten Erdbeeren haben es in sich!

  5. Nun die Erdbeeren auf den Biskotten verteilen, dann eine Schicht der Creme darüber geben. Den Vorgang wiederholt ihr dann nochmals – Déjà-vu?

  6. Nun könnt ihr euer Proramisu noch ausgefallen dekorieren und anschließend genießen. Es ist wirklich himmlisch sommerlich! Enjoy!

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